Центр Вакансий

Работа в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России с бесплатным размещением объявлений о вакансиях.

Добавить вакансию   Добавить резюме

Данные о вакансии

Должность/профессия: управляющий

Категория: туризм, гостиницы и рестораны

Регион: Краснодар

Тип вакансии: работа на полную занятость

Зарплата: от 60000 до 100000 руб.

Размещена: 6 августа 2022 г.

Актуальна до: 4 декабря 2022 г.

Управляющий

Управляющий в кафе "Ploveberry"- это активно развивающаяся сеть кафе быстрого обслуживания.

Требования к кандидату

  • Амбициозность
  • Трудолюбие
  • Желание стать частью успешно развивающейся компании и расти вместе с ней
  • Высшее образование в сфере услуг, дополнительное в области менеджмента (желательно)
  • Опыт работы в должности директора ресторана в сегменте фаст- фуд от 2-х лет
  • Опыт руководства коллективом от 30 человек
  • Умение работать в команде
  • Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане
  • Знание документооборота ресторана
  • Навык взаимодействия с государственными структурами
  • Знание основных экономических показателей ресторана
  • Знание закупочной деятельности ресторана
  • Знание деятельности склада (движение ТМЦ, алкоголя, продуктов, инвентаря и т.д.)
  • Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению
  • Навыки наставничества, коучинга
  • Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С
  • Умение работать с большим объемом информации
  • Коммуникабельность
  • Клиентоориентированность
  • Организованность
  • Активная жизненная позиция
  • Высокий уровень ответственности
  • Стрессоустойчивость

Должностные обязанности

  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана экспресс - обслуживания;
  • Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
  • Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
  • Управление всеми подразделениями кафе (кассы, зал, кухня.);
  • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала кафе, оформлении новых сотрудников на работу;
  • Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
  • Распределение обязанностей между сотрудниками кафе;
  • Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки, помощи в кафе;
  • Взаимодействие с государственными органами (СЭС, пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
  • Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
  • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей кафе;
  • Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
  • Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
  • Непосредственное участие в производственном процессе;
  • Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
  • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
  • Ведение документооборота;
  • Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
  • Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
  • Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Условия работы

  • График работы – 5/2, выходные: воскресенье, понедельник;
  • Отпуск 2 раза в год по 14 календарных дней;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Бесплатное питание;
  • Заработная плата обсуждается по итогам собеседования;
  • Испытательный срок 3 месяца;
  • Работа в дружном, профессиональном коллективе.

По поводу работы обращаться

8-915-108-59-39 (раб.)
Оснач Элина

Поделитесь этой вакансией со своими друзьями в социальных сетях или в мессендерах:

Работа в сфере Туризм, гостиницы и рестораны в г. Краснодар

Все вакансии в сфере Туризм, гостиницы и рестораны в г. Краснодар

Другие предложения по работе в г. Краснодар

Все вакансии в г. Краснодар

Свежие вакансии